2 Resep Mudah Membuat Bubur Untuk Sarapan Pagi

Bubur menjadi salah satu menu favorit untuk sarapan pagi. Cita rasa yang khas menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang memilih menu makanan tersebut. Apalagi, di Indonesia terdapat berbagai macam jenis bubur Ayam sehingga tidak akan membuat orang cepat bosan. Setiap jenis bubur tersebut pastinya mempunyai rasa khas masing-masing yang sayang sekali untuk Anda lewatkan.

Namun, mungkin beberapa dari Anda tidak mempunyai waktu atau malas untuk pergi keluar membeli makanan. Nah, jika seperti itu, salah satu solusinya adalah dengan memasaknya sendiri di rumah. Bagi Anda yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba.

Resep Mudah Masak Bubur Ayam

  1. Bubur Ayam Bandung Kuah Kari

Membuat sarapan sendiri tentu lebih sesuai dengan selera kita masing-masing. Kita sangat bebas dalam memberikan topping seperti yang diinginkan. Pada bagian pertama ini, akan diberikan resep bagaimana membuat bubur ayam khas Bandung dengan kuah kari. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan Pembuatan Bubur:

  • 200 gr Beras putih
  • 2 Liter Air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 Batang serai
  • 2 lembar Daun salam

Bahan Kari:

  • 2 lembar Daun salam
  • 1,5 Liter air
  • 1 Batang serai
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 Ruas lengkuas
  • 250 gr Dada ayam
  • 500 ml Santan

Bumbu:

  • 1 Ruas kunyit
  • 4 Siung bawang merah
  • 2 Buah kemiri
  • 3 Siung bawang putih
  • 1 Ruas jahe
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Ayam suwir
  • Kedelai goreng
  • Sambal
  • Daun bawang
  • Kerupuk

Langkah Masak:

  • Pertama, masak semua bahan pembuatan bubur.
  • Masak dengan api kecil agar matang dan mengental sempurna.
  • Setelah itu, buat kuah kari dengan cara merebus ayam.
  • Tumis berbagai macam bumbu dan bahan lain yang sudah disiapkan sampai harum.
  • Kemudian, masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam dan tambahkan kaldu, garam, serta gula.
  • Setelah ayam matang, angkat dan goreng setengah matang. Jangan lupa suwir-suwir ayam untuk topping.
  • Berikutnya, masukkan santan ke rebusan ayam dan masak sampai mendidih.
  • Angkat dan sajikan bersama dengan bubur.
  1. Bubur Manado

Bahan Pembuatan:

  • 2 batang Serai
  • 200 gram beras
  • 2 lembar daun salam
  • 600 ml Santan
  • 1,5 sendok makan garam
  • 1,5 Liter air
  • 200 gram ubi merah
  • 200 gram labu kuning
  • 2 jagung manis
  • 5 tangkai kemangi
  • 150 gram bayam
  • 75 gram daun melinjo
  • Sambal dabu-dabu (Pelengkap)

Proses Pembuatan:

  • Masaklah beras dicampur dengan serai dan daun salam.
  • Saat beras hancur, tambahkanlah garam dan santan. Kemudian aduk merata hingga mendidih
  • Selanjutnya, masukkan ubi merah dan labu kuning. Masak sampai bahan tersebut matang
  • Kemudian, masukkan bayam, daun melinjo, dan daun melinjo. Aduklah sampai merata.
  • Kecilkan api dan masak bubur sampai kental. Masukkan daun kemangi, lalu aduk sebentar.
  • Hidangkan bubur bersama sambal dabu-dabu dan cakalang pedas.

Seperti itulah resep mudah membuat bubur ayam untuk sarapan pagi. Ingin dapatkan resep menarik lainnya? Langsung saja kunjungi di orami.co.id.